und Ibrahim wusste auch nicht was Mangold ist
Wer einen Spiralenschneider hat: dies ist das Rezept, für das es sich lohnt, ihn aus der Mottenkiste zu holen. Wer keinen hat: nicht verzagen - es geht auch ohne. Diese Zucchinispaghetti sind ein leichtes Gericht für einen heißen Sommerabend, das schnell geht, nicht schwer im Magen liegt und dabei wunderbar köstlich ist. Zutaten (pro Person):... Continue Reading →
Ich esse Tomaten mittlerweile auch sehr gerne in Verbindung mit Balsamico, Basilikum und Mozzarella. Ich mag Tomaten in einem gemischten Salat, oder im Trempó. Aber... der russische Tomatensalat mit Schmand ist für mich weiterhin der Inbegriff des Tomatensalats. Wer meint, alles über Tomaten zu wissen, sollte auch diesen Salat kennen. Wer jetzt vielleicht voller Ekel... Continue Reading →
In meiner Familie wurde dieser Salat ganz banal als "Kartoffelsalat" bezeichnet, und wir dachten es gäbe nur diese eine Variante. In Deutschland angekommen war meine Überraschung groß, als ich feststellte wie verschieden der Kartoffelsalat je nach Region zubereitet wird und dass die mir geläufige Variante manchen norddeutschen ähnelt. In der russischen Küche wird er häufig... Continue Reading →
Seit letzten Samstag ist es zumindest in meiner Region offiziell: die Gurkensaison ist eröffnet. Viele Marktstände waren anders als noch eine Woche vorher mit lokalen "Einlegegurken" und blühendem Dill ausgestattet. Ich habe mich zwar an die ganzjährig verfügbare Salatgurke gewöhnt, freue mich aber sehr, wenn es diese schönen kleinen hellen Freilandgurken gibt. Ich esse sie... Continue Reading →
Tale Lady's Kitchen 