Dieser Kartoffelsalat ist meine Neuerfindung, ein gelungenes Experiment dieses Wochenendes. Pate Stand ein italienischer Kartoffelsalat von Luisella. Ein kurzer Blick auf meine Zutatenliste zeigt aber, dass dieser Salat nicht mehr wirklich italienisch ist, auch wenn er ihm in Grundzügen ähnelt. Zutaten (für 2-4 Personen): 2 festkochende Kartoffeln 2 Süßkartoffeln 2 Salzgurken 1 mittelgroße Aubergine 1... Continue Reading →