Das mit knusprig-buttrigem Keksteig ummantelte fluffige Hefebrötchen ist in weiten Teilen Ostasiens gut bekannt. Zum Teil wird es Melonpan genannt, zum Teil Pineapple bun. Die Namen hat dieses Gebäck aufgrund der Form: sie erinnert an eine Cantaloupe-Melone und/oder Ananas. Ja, es gibt Melonpans/Pineapple buns mittlerweile auch mit vielerlei Aromen und zum Teil auch Füllungen. Mir... Continue Reading →