Kürzlich stolperte ich bei Youtube über einen Beitrag, in dem die Zubereitung von весеннее чимчи (russisch für Frühlings-Chimchi) erklärt wurde. Es hat mit dem Kimchi aus Südkorea nicht viel zu tun, wird aber wohl von ethnischen Koreanern in der ehemaligen Sowjetunion gerne im Frühling zubereitet. Bei gezielter Suche danach bin ich auf mehrere Beiträge gestoßen,... Continue Reading →