und Ibrahim wusste auch nicht was Mangold ist
In den nahezu sieben Jahren, die dieser Blog existiert, gab es immer wieder unterschiedlich lange Pausen, aber noch nie dauerte eine mehr als vier Monate. Dieses ist ein kulinarischer Blog bzw. Rezepteblog. Es gibt häufig Geschichten zu meinen Rezepten, aber nie Geschichten oder Meinungsäußerungen ohne Rezept. Nachdem Russland am 24. Februar ihren großangelegten barbarischen Krieg... Continue Reading →
Das heutige Rezept ist eine von mir entwickelte Variante/Abwandlung. Borschtsch ist nicht immer eine rote Suppe aus roten Beeten. Der grüne Borschtsch ein gern gegessenes Gericht im Frühling/Frühsommer. Im Garten grünt schon alles, aber kaum etwas ist reif - was wäre ein besserer Zeitpunkt für eine kräuterlastige Suppe? Sie kommt ohne rote Beete und Tomaten... Continue Reading →
Nach dem kalten litauischen Borschtsch letzte Woche, habe ich diese Woche ukrainisch-russischen Borschtsch gekocht. Ich möchte mich nicht an den Diskussionen beteilligen, wer ihn denn erfunden hat oder was der Unterschied zwischen dem ukrainischen und dem russischen ist. Ich erhebe auch nicht den Anspruch, den einzig wahren, traditionellen, echten Borschtsch zu kochen. Mein Rezept stammt... Continue Reading →
Diesem Gericht bin während meines einmonatigen Aufenthaltes in der litauischen Hauptstadt Vilnius nahezu täglich begegnet. Es wurde nicht nur in Restaurants mit traditioneller litauischer Küche, sondern auch in jedem Biergarten, in der Krankenhauskantine etc. Die einzige wirkliche Variation dabei war die Darreichungsform der Kartoffeln zum Gericht: je nach Ort gab es dazu Pellkartoffeln, Salzkartoffeln, Kartoffelpüree,... Continue Reading →
Tale Lady's Kitchen 