und Ibrahim wusste auch nicht was Mangold ist
Quarkgebäck ist ein ziemlich einfaches fluffig-blättriges Gebäck aus wenigen Zutaten. Wer will, kann es durchaus erweitern: mit Zimt im Zucker, Nüssen oder sonstigem. Ich mag es pur wie es ist. Was den Quark betrifft: ein qualitativ guter Hüttenkäse (mit viel Geschmack) z.B. aus eigener Herstellung wäre sicherlich die beste Alternative. Ich behelfe mir derzeit mit... Continue Reading →
Nach dem Erfolg mit meinen ersten Madeleines wurde mir letzten Sommer ein anderes Madeleines-Rezept in die Hand gedrückt, das in einem Supermarkt-Blättchen erschienen war. Die Zutatenkombination hörte sich gut an, also testete ich sie. Allerdings ließ ich die geforderte Zitronenschale weg und habe mich von der Technik her an das gehalten, was ich für meine... Continue Reading →
Zugegeben, ich war noch nie in Commercy und habe auch Die Suche nach der verlorenen Zeit nie gelesen. Madeleines sind mir aber schon verschiedentlich in meinem Leben begegnet. Und meistens fand ich sie sehr lecker. In der letzten Zeit ist mein Blick in den Koch- und Back-Zubehör-Geschäften häufig auf Madeleines-Formen gefallen, letztendlich habe ich mir... Continue Reading →
Tale Lady's Kitchen 