Es ist wieder Spargelsaison. Und ich liebe weißen Spargel klassisch mit Kartoffeln, Schinken und Sauce hollandaise. Die Sauce selbst zu kochen hatte ich mich bisher nie getraut: auch ich kenne jemanden persönlich, dessen Nichte einen Cousin zweiten Grades hat, der einen Studienkollegen hat, dessen Frau schon mal probiert hat, sie selbst zu machen und.... ist... Continue Reading →