und Ibrahim wusste auch nicht was Mangold ist
Hühnersuppen werden in vielen Kulturen auf verschiedenen Kontinenten heilende Kräfte nachgesagt. Ob an diesen Kräften wirklich etwas dran ist oder nicht, ist halb so wichtig, denn sie wärmen und kräftigen und schmecken außerdem nicht nach Medizin sondern eher nach Soulfood. Ich liebe sie vor allem dann, wenns draußen ungemütlich und kalt ist. Das hier ist... Continue Reading →
Die Hühnersuppe ist auch wieder eines der Gerichte, das überall auf der Welt in sehr verschiedenen Varianten gekocht wird. Das von mir heute vorgestellte Rezept ist die Hausmacher-Hühnersuppe oder Heinaszup meiner Kindheit. Naturgemäß habe ich es etwas abwandelt: für einen 1- bis 2-Personen-Haushalt wird schon etwas anders gekocht als für eine Großfamilie. Die Hühnersuppe steht... Continue Reading →
Tale Lady's Kitchen 