und Ibrahim wusste auch nicht was Mangold ist
Ja, ich gebe zu, ich mag Kohl. Ich muss allerdings gestehen, dass der Umzug nach Deutschland dieser Liebe zunächst einen Dämpfer verpasst hatte. Kohl war hier zwar das ganze Jahr über in gleich bleibender Qualität frisch verfügbar, gleichzeitig war das aber nicht der gewohnte Weißkohl. Der deutsche Standardkohl ist leider hart, dickblättrig und geschmacksarm. Er... Continue Reading →
Dieser Karottensalat wurde von in Russland/Mittelasien lebenden Koreanern wahrscheinlich im beginnenden 20. Jahrhundert erfunden und ist in Korea weitgehend unbekannt. In Russland und Mittelasien ist er jedoch als "koreanischer Karottensalat" weit verbreitet und aus den Küchen der dort lebenden Völker nicht mehr wegzudenken. Es gibt, wie zu erwarten, sehr verschiedene Varianten des Salats. Die Menge... Continue Reading →
Tale Lady's Kitchen 