Die erste vegetarische Lasagne, die ich je gegessen habe, war für mich ein sehr einschneidendes Erlebnis: sie bestand aus Lasagneplatten, Bechamelsauce, Erbsen und Möhren ausm Glas.... und sonst nichts. Es ist traurig, dass es Menschen gibt die Vegetariern so etwas mit gutem Gewissen vorsetzen. Das erstaunliche an meinem Erlebnis war aber, dass nicht ich die... Continue Reading →
Lasagne
Dies ist das Rezept der ersten Lasagne, die ich je in meinem Leben gegessen habe. Ich habe erst viele Jahre später mitbekommen, dass dieses Rezept sich massiv von dem unterscheidet was man sonst so landläufig unter einer Standart-Lasagne vesteht: - eine Bechamel-Sauce ist nicht vorgesehen - im Belag taucht Schinken auf - es werden 3... Continue Reading →