Gelbe Linsen sind wie rote Linsen geschält und deswegen ganz ohne Einweichen bereits nach 10-15 Minuten Kochzeit gar. Sie sind mit ihrem hohen Eiweißgehalt und feinen Geschmack eine großartige Suppengrundlage. Im Gegensatz zu der schon lange in meinem Repertoire befindlichen türkischen roten Linsensuppe wird die heutige Suppe nicht püriert. Den Rat gab mir vor langer... Continue Reading →