Trempó ist ein traditioneller Salat der mallorquinischen Küche. Es gibt im Netz (vor allem im deutschsprachigen) unter diesem Namen und vor allem auch unter "Trampo" eine Fülle von Rezepten mit zum Teil sehr langen und ausgeklügelten Zutatenlisten. Mit denen will ich hier nicht wetteifern. Mir wurde vor Ort eine Variante serviert, die an Einfachheit kaum... Continue Reading →