Für das heutige Rezept benötigt man einen Topf / ein Kochgerät, in dem gleichzeitig unten eine Sauce gekocht und oben etwas gedämpft werden kann. Ich habe es im Bräter mit Dampfeinsatz zubereitet, es müsste aber auch in einem russischen Mantykochtopf funktionieren und wahrscheinlich auch im Thermomix. Die Fotos entsprechen heute nicht vollständig den Zubereitungsanweisungen -... Continue Reading →