Das ist ein frischer und leckerer Sommersalat, der sich sehr gut als Grillbeilage eignet, aber auch als Lunch mitgenommen werden kann. Ich bin ihm erstmals vor knapp 20 Jahren unter dem Namen Kısır begegnet - ein Salat aus der anatolischen Küche. Erst Jahre später lernte ich Taboulé kennen, das arabische Pendant. Für beides gibt es... Continue Reading →