und Ibrahim wusste auch nicht was Mangold ist
Bratäpfel sind ein sehr verbreitetes Gericht in Deutschland, z. B. mit Vanillesauce als Dessert oder an Weihnachten als Beilage zur Ente oder Gans. Selbst zubereitet hatte ich Bratäpfel bisher nur einmal vor vielen Jahren, soweit ich mich erinnere mit nur mäßigem Erfolg. Das heutige Wetter weckte Appetit auf Bratäpfel, also ging ich auf Rezeptsuche. Ich... Continue Reading →
Crumbles bin bis vor kurzem kaum im realen Leben begegnet, dafür umso mehr in Kochbüchern, Blogs und Videos. Meine eigenen Versuche vor mehr als 10 Jahren hatten mich nicht besonders überzeugt. Im vergangenen Herbst absolvierte ich einen Onlinesprachkurs in Englisch unter dem Titel "Food and Culture". Naturgemäß tauchten darin auch Rezepte auf. Das von einer... Continue Reading →
Meine erste Begegnung mit Früchtebrot ereignete sich vor etwa 15 Jahren, als wir von Tante Brigitte in der Adventszeit einen geschickt bekommen haben. Ich hatte vorher noch nie eines probiert und war von dem Geschmack sehr angetan. In diesem Jahr habe ich endlich versucht es nachzubacken. Dem Original bin ich nicht ganz treu geblieben -... Continue Reading →
Zugegeben, Äpfel im April (als dieses Rezept entstand) oder nun im Mai (wenn es das Licht der Welt erblickt) widerspricht meiner Bestrebung, Lebensmittel möglichst saisonal zu verwenden. Aber wie gesagt: es war ein Notfall. Am Sonntagnachmittag musste dringend - sozusagen notfallmäßig - irgend etwas Süßes auf den Tisch. Und dann lag da in einer Kühlschrankschublade... Continue Reading →
Tale Lady's Kitchen 