und Ibrahim wusste auch nicht was Mangold ist
Diese Kartoffeln eignen sich sehr gut als Beilage zum Lammbraten. Jamie Oliver bereitet sie in seinem Kochbuch Cook Clever mit Jamie ähnlich zu, im Gegensatz zu ihm habe ich die Kartoffeln nicht geschält und das Ergebnis war wirklich lecker. Die große Überraschung sind aber die Knoblauchzehen: unbedingt probieren! Zutaten (für 4-6 Personen): 1 kg kleine... Continue Reading →
Ich habe in Deutschland schon häufiger die Erfahrung gemacht, dass man hier Buchweizen vom Namen her kennt und ihn irgendwo unter "gesunde Ernährung", "Naturkost", "Körnerzeug", "vegetarischer Bratling" oder "glutenfrei" einsortiert aber in Wirklichkeit noch nie probiert hat. In vielen anderen Kulturen ist Buchweizen als reguläres Lebensmittel bekannt. In der italienischen und französischen Küche wird Buchweizenmehl... Continue Reading →
Tale Lady's Kitchen 