Kürzlich bin ich über ein Rezept dieses polnischen Kuchens gestolpert und ich wollte ihn unbedingt essen. Es ist eine leckere Puddingschnitte mit Konditorencreme zwischen zwei Schichten Brandteig. Nach einiger Recherche habe ich mich entschieden, das mir bereits bekannte Brandteigrezept zu benutzen (bisher für Eclairs verwendet). Eine Crème pâtissière befand sich bisher nicht in meinem Repertoire.... Continue Reading →